旅館 栖原温泉

地元栖原海岸や近海でとれる新鮮な魚介類をふんだんに使った料理が自慢です。
地元陶芸家の手による趣きのある陶器とともにお楽しみ下さい。
秋から春の季節、たいへん好評なのがクエ料理です。
クエ鍋・クエタタキ・クエにぎりなどまさしくクエづくしのお薦めコースです。
また、風味豊かな三宝柑の茶碗蒸しもお薦めです。
全てのお料理に『三宝柑茶わん蒸し』が付いています。
三宝柑とは、この栖原地域で日本の収穫量の80%を占める柑橘類で、その昔、三方（宝）という台に載せて紀州徳川家に献上されたことから、その名がつきました。
素晴らしい香りと酸味があり、シーズン（2月〜5月）にはそのままでももちろん、実はゼリーやジャムにして美味しく食べることができます。当旅館の茶わん蒸しに使用されている三宝柑は、主人の両親が自家農園で栽培したものです。
丹精込めて育てた、新鮮な味を一年中お楽しみいただけます。